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    新闻聚焦

    寿康永乐跨省经营出美名

    2019-02-17 14:42:20 

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    一颗豆芽菜  一场品牌战

    豆芽菜是中国人餐桌上经典的小菜。谁又能想到一颗豆芽菜竟能卖出寿康永乐的跨省美名,且名不虚传。宴美村豆芽是由集团日日鲜公司通过自挖井水,选用各种优质黄豆、绿豆泡制而成的新鲜豆芽。宴美村豆芽保留了豆子本身富含的蛋白质的本质,芽部维生素含量高,吃起来口感更香脆,而且过夜根部不烂。

    为扩大宴美村豆芽的知名度,白河购物广场召开动员会,要求员工在朋友圈分享井水豆芽的消息。在没有任何广告经费的情况下,门店从纸皮款中划出一部分钱做广告宣传。一时间,到超市买豆芽的人越来越多,而且买豆芽的人从一个餐饮老板到十多个餐饮老板,都来白河购物广场买宴美村豆芽菜。宴美村豆芽一时间成了白河人餐桌上出现频率最高的下饭菜。两个月下来,超市的销售额保持稳定数值增长。近日,从超市公司获悉,白河购物广场连续两个月获得集团所有门店豆芽菜销售第一名。

    一颗豆芽菜带动了白河购物广场整个生鲜品类保持着蓬勃发展的趋势。以市民平时生活所需的生鲜食品、粮油和水果、家禽类、甚至基围虾都成了主流产品,突出了“便利、平价、优质”的经营理念。现在每天都有白河市民主动到超市办理会员卡,成为忠实粉丝,固定了消费群体。选择与本土超市的经营错位,实现“绿色”经营理念,把生鲜做成安身立命的主要法宝,迅速树立起了寿康永乐品牌价值。由此,白河购物广场在用好干部,选好产品定位,选择突围方法上,开局一举成功,打响了升华寿康永乐品牌的第一仗,让竞争十分激烈商业环境相继改变。作为全面挺进跨省战略中第一家大卖场,白河购物广场积累了宝贵的经验,抢占了市场份额。

    如何应对复杂的商业态势,白河购物广场已经做到心中有数,正在制定战略准备实施。在日常经营中坚持以人为本,人尽其才的战略,把员工培训工作当成每天必修课。做到:重培训,帮助员工实现技能转换;重疏导,帮助员工实现观念转换;重培养,帮助员工实现职业转换。生鲜处要提一名课长充实干部队伍,没有内定人选,全广场内公开竞聘上岗。通过这些切实有效的职业技能提升手段,大大增强了干部员工的凝聚力和向心力,使他们立足本职工作,深入学习寿康永乐商业连锁经营的先进经验,努力提高自身经营管理水平和服务水平;在商品选择和定位上,整体风格以“堰味”为主,不断研究陕西安康地区不同地域文化特色和消费习惯,主打商品“差异化”的经营战略;在商品组织上,要更合乎白河本土消费者“买新鲜、买实惠”的心态。通过一系列员工培育、市场培育战略的实施,让这些劳务派遣制下的新员工快速的融入寿康永乐的大家庭,用我们的企业使命感感召大家发奋图强。

    在采访朱玉梅的过程中,她说:“一个门店要经营好,店长守基业,商品打江山。这是我认为的一个经营之道,这也是我当20多年大店店长的一点感触。如果没有价优质好的商品,没有足够能与市场竞争的好商品,你就是把门店标准执行的再到位,都不足以拉动门店的销售额和毛利。就白河而言,我们要做的事情还有很多,就像卖豆芽菜,只要我们找准了特色,然后我的宣传方式跟上来,连续像豆芽菜爆款操作方式一样,我们的豆芽菜销售量就上来了毛利也有了,我们就可以持续将生鲜打造成我们特色拳头商品?!?/span>

      雄关漫道,在白河零售商业竞争中打赢一场没有硝烟的品牌战役,寿康永乐胜券在握。

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